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La Brûlerie de Meaux Noir comme le diable, Chaud comme l enfer, Doux comme l amour, Pur comme un ange

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Éveil enchanteur
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Éveil enchanteur

Prix à l'unité (les 250g): 5.50 €

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     L'enchantement procuré par ce café vient de son idée constitutive. A savoir, rassembler les grandes souches originelles du café : Coffea arabica Originaire d'Éthiopie et Coffea canephora Variété robusta : originaire d'Afrique tropicale (Zaïre).

Tout le patrimoine génétique et aromatique du café dans une tasse harmonieusement équilibrée entre force et douceur !

En savoir plus :

Ici trois points forts : une traçabilité totale, l'obtention du meilleur lot et une torréfaction sur mesure faite sur l'instant. 

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Convaincu ! Sélectionnez à l'aide des menus déroulants ci-dessous :

Le conditionnement voulu et son prix dégressif correspondant,
La mouture souhaitée, selon votre mode d'extraction,
La nature de la torréfaction attendue selon nos trois propositions à la carte : 

Proposition 1) : "claire acidulée", respectant la finesse des parfums et au corps subtil, mais de moindre puissance. Torréfaction pratiquée au nord de l'Europe.
Proposition 2) : "plus noire", avec un bouquet intense de parfums, mais moins différenciables. Torréfaction du sud de la France et chez les industriels.
Proposition 3) : "Italienne", avec une puissance palais plus amère et persistante, mais de moindre délicatesse. Torréfaction la plus trouvée ailleurs, car gommant les défauts du café.




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