La Brûlerie de Meaux Noir comme le diable, Chaud comme l enfer, Doux comme l amour, Pur comme un ange

Sans calorie, voilà un produit naturel qui augmente le tonus physique et intellectuel.

Du Théier on ne cueille que les feuilles situées à l’extrémité de chaque rameau. La sève y est plus concentrée et donne ainsi une saveur plus subtile. Après la cueillette, qui reste l’opération la plus délicate pour la qualité des futurs thés, la transformation peut commencer. Les plants de théier vont alors perdre, en 36 heures, 80 % de leur poids initial. C’est la méthode de transformation réalisée qui va déterminer le type de thé obtenu : thé noir, thé vert, thé semi-fermenté, ou encore thé blanc ou thé rouge.