La Brûlerie de Meaux Noir comme le diable, Chaud comme l enfer, Doux comme l amour, Pur comme un ange

D’abord, aucun terme utilisé ne rend compte, à la fois, de la nécessité d’un milieu sain, pour une plante saine, des différents modes d’obtention de ses arômes, de l’intérêt de les préserver et de nos moyens de perceptions de ces derniers. Ensuite, ceux qui existent génèrent de la confusion, car sous les mêmes termes se cachent des réalités au combien différentes, voire contradictoires.

D’où notre « brûlitude » qui renvoie aussi bien à un état d’esprit, qu’à une obligation tant de moyens, que de résultats. Ainsi, par « brûlitude » nous englobons tous les services procurés par la torréfaction artisanale, tous les enchainements qui, mis bout à bout, peuvent vous assurer une transformation naturelle du caféier, pour votre plus grande satisfaction.