Goût Hollandais

     Opposé sur l'axe des saveurs aux cafés des bars épais et amers, ce goût Hollandais donne une tasse succulente, tout en subtilité et au nectar harmonieux et long.
L'assemblage de cafés d'origines y est donc fort différent. Ici le Kenya, la Papouasie et l'inde acidifient le palais, en première gorgée, pour évoluer lentement vers son enveloppement par un délicieux parfum de groseille et des sensations de noisettes chocolatées acidulées.

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Ici quatre points forts : une traçabilité totale, obtention des meilleurs lots, un mélange maison unique et une torréfaction sur mesure faite sur l'instant.  

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Convaincu ! Sélectionnez à l'aide des menus déroulants ci-dessous : 

- Le conditionnement voulu et son prix dégressif correspondant,
- La mouture souhaitée, selon votre mode d'extraction,
- La nature de la torréfaction attendue selon nos trois propositions à la carte :  

Proposition 1) : "claire acidulée", respectant la finesse des parfums et au corps subtil, mais de moindre puissance. Torréfaction pratiquée au nord de l'Europe.
Proposition 2) : "plus noire", avec un bouquet intense de parfums, mais moins différenciables. Torréfaction du sud de la France et chez les industriels.
Proposition 3) : "Italienne", avec une puissance palais plus amère et persistante, mais de moindre délicatesse. Torréfaction la plus trouvée ailleurs, car gommant les défauts du café.