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La Brûlerie de Meaux Noir comme le diable, Chaud comme l enfer, Doux comme l amour, Pur comme un ange

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Eveil fortifiant
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Eveil fortifiant

Prix à l'unité (les 250g): 5.14 €

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       L'éveil fortifiant évolue et devient ce nouvel assemblage des deux grandes origines actuelles du Cofféa canephora. Pour un torréfacteur, aujourd'hui, permettre d'obtenir une tasse franche, reconstituante, sans amertume et de qualité, passe par les routes du Mékong (Vietnam) et du Sarasvati (Inde de sud).

Si vous souhaitez, profondeur, corps et puissance, sans la moindre agressivité néanmoins, choississez plutôt une torréfaction plus noire. 

Ici trois points forts : une traçabilité totale, l'obtention des meilleurs lots et une torréfaction sur mesure faite sur l'instant. 

                      ------------------------------------------
Convaincu ! Sélectionnez à l'aide des menus déroulants ci-dessous :

Le conditionnement voulu et son prix dégressif correspondant,
La mouture souhaitée, selon votre mode d'extraction,
La nature de la torréfaction attendue selon nos trois propositions à la carte : 

Proposition 1) : "claire acidulée", respectant la finesse des parfums et au corps subtil, mais de moindre puissance. Torréfaction pratiquée au nord de l'Europe.
Proposition 2) : "plus noire", avec un bouquet intense de parfums, mais moins différenciables. Torréfaction du sud de la France et chez les industriels.
Proposition 3) : "Italienne", avec une puissance palais plus amère et persistante, mais de moindre délicatesse. Torréfaction la plus trouvée ailleurs, car gommant les défauts du café.




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