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La Brûlerie de Meaux Noir comme le diable, Chaud comme l enfer, Doux comme l amour, Pur comme un ange

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Eveil enchanteur
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Eveil enchanteur

Prix à l'unité (les 250g): 5.25 €

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     L'enchantement procuré par ce café vient de son idée constitutive. A savoir, rassembler les trois grandes souches originelles du café : Coffea arabica Originaire d'Éthiopie, Coffea canephora Variété robusta : originaire d'Afrique tropicale (Zaïre). Coffea liberica Originaire du Liberia et de la Côte d'Ivoire.

Tout le patrimoine génétique et aromatique du café dans une tasse harmonieusement équilibrée entre force et douceur !

Ici trois points forts : une traçabilité totale, l'obtention du meilleur lot et une torréfaction sur mesure faite sur l'instant. 

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Convaincu ! Sélectionnez à l'aide des menus déroulants ci-dessous :

Le conditionnement voulu et son prix dégressif correspondant,
La mouture souhaitée, selon votre mode d'extraction,
La nature de la torréfaction attendue selon nos trois propositions à la carte : 

Proposition 1) : "claire acidulée", respectant la finesse des parfums et au corps subtil, mais de moindre puissance. Torréfaction pratiquée au nord de l'Europe.
Proposition 2) : "plus noire", avec un bouquet intense de parfums, mais moins différenciables. Torréfaction du sud de la France et chez les industriels.
Proposition 3) : "Italienne", avec une puissance palais plus amère et persistante, mais de moindre délicatesse. Torréfaction la plus trouvée ailleurs, car gommant les défauts du café.




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