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La Brûlerie de Meaux Noir comme le diable, Chaud comme l enfer, Doux comme l amour, Pur comme un ange

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territoires français
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territoires français

Prix à l'unité (les 250g): 7.00 €

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D'abord, un espace bleu se révèle, avec la caramélisation du guadeloupe, puis très vite des notes de beurre de cacao blanches s'invitent en roulant dans votre palais, grâce au bourbon réunionnais et enfin la guyane française finit d'apporter sa touche appuyée de rouge Carmen.

Ici quatre points forts : une traçabilité totale, obtention des meilleurs lots, un mélange maison unique et une torréfaction sur mesure faite sur l'instant.  

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Convaincu ! Sélectionnez à l'aide des menus déroulants ci-dessous : 

Le conditionnement voulu et son prix dégressif correspondant,
La mouture souhaitée, selon votre mode d'extraction,
La nature de la torréfaction attendue selon nos trois propositions à la carte : 
 

Proposition 1) : "claire acidulée", respectant la finesse des parfums et au corps subtil, mais de moindre puissance. Torréfaction pratiquée au nord de l'Europe.
Proposition 2) : "plus noire", avec un bouquet intense de parfums, mais moins différenciables. Torréfaction du sud de la France et chez les industriels.
Proposition 3) : "Italienne", avec une puissance palais plus amère et persistante, mais de moindre délicatesse. Torréfaction la plus trouvée ailleurs, car gommant les défauts du café.
 




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