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La Brûlerie de Meaux Noir comme le diable, Chaud comme l enfer, Doux comme l amour, Pur comme un ange

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Blue mountain de Jamaïque
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Blue mountain de Jamaïque

Prix à l'unité (les 100g): 14.70 €

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Comme dans beaucoup de cas, l'exception reconnue évacue toutes les autres. Certes, sa réputation est amplement justifiée. A connaître ou à redécouvrir donc ! Sachez même en profiter sans modération, le plaisir est là, avec une tasse dès plus complète, riche et harmonieuse. 
Soyez néanmoins curieux, car il existe plusieurs raretés aux qualités comparables et issues souvent d'ailleurs des mêmes variétés, le terroir en moins.

Ici quatre points forts : une traçabilité totale, l'assurance tant sur la variété, que sur l'année de récolte, l'obtention du meilleur lot et une torréfaction sur mesure faite sur l'instant. 

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Convaincu ! Sélectionnez à l'aide des menus déroulants ci-dessous :

Le conditionnement voulu et son prix dégressif correspondant,
La mouture souhaitée, selon votre mode d'extraction,
La nature de la torréfaction attendue selon nos trois propositions à la carte : 

Proposition 1) : "claire acidulée", respectant la finesse des parfums et au corps subtil, mais de moindre puissance. Torréfaction pratiquée au nord de l'Europe.
Proposition 2) : "plus noire", avec un bouquet intense de parfums, mais moins différenciables. Torréfaction du sud de la France et chez les industriels.
Proposition 3) : "Italienne", avec une puissance palais plus amère et persistante, mais de moindre délicatesse. Torréfaction la plus réalisée, car gommant les défauts du café.




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