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La Brûlerie de Meaux Noir comme le diable, Chaud comme l enfer, Doux comme l amour, Pur comme un ange

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Goût Italien
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Goût Italien

Prix à l'unité (les 250g): 5.90 €

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     C’est le calumet de la paix qui ponctue un repas réussi ! Voilà le secret de cet assemblage de cafés d'origines, où dominent l'Ethiopie, la Colombie et le Brésil, afin de lui donner du contenu : un savoir-faire et de la passion dans l'accomplissement. 

    Il vous fallait un café regroupant toutes les attentes qu'il pouvait susciter. Force, mais pas trop. Parfums, mais pas flotteux. Long en bouche, mais pas arrache-coeur. Sans amertume, mais pas acide. Ainsi est né, il y a 40 ans, notre goût italien.

En savoir plus

Le choix que vous avez de différentes torréfactions sera encore plus déterminant ici, cependant soyez curieux en les testant. 

Ici quatre points forts : une traçabilité totale, obtention des meilleurs lots, un mélange maison unique et une torréfaction sur mesure faite sur l'instant.   

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Convaincu ! Sélectionnez à l'aide des menus déroulants ci-dessous :  

Le conditionnement voulu et son prix dégressif correspondant,
La mouture souhaitée, selon votre mode d'extraction,
La nature de la torréfaction attendue selon nos trois propositions à la carte : 
  

Proposition 1) : "claire acidulée", respectant la finesse des parfums et au corps subtil, mais de moindre puissance. Torréfaction pratiquée au nord de l'Europe.
Proposition 2) : "plus noire", avec un bouquet intense de parfums, mais moins différenciables. Torréfaction du sud de la France et chez les industriels.
Proposition 3) : "Italienne", avec une puissance palais plus amère et persistante, mais de moindre délicatesse. Torréfaction la plus trouvée ailleurs, car gommant les défauts du café.
 




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